أحلى قمر
مشرف كلام في الحب
عدد الرسائل : 211 العمر : 34 نقاط : 24 تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| موضوع: 8 وصفات لتحضير الذ اطباق الدجاج السبت نوفمبر 15, 2008 3:38 pm | |
| 8 وصـفـات لتحضير ألذ أطباق الدجاج
صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر
زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة
المقادير :
- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان من النشا
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,
---------+---------+-----------
شوربة الدجاج والليمون (( من دول البحر المتوسط ))
زمن التحضير : 10 دقائق
زمن الطهي : 15 دقيقة
المقادير :
- كوبين من مرقة الدجاج .
- نصف كوب من الرز البسمتي
- جزرة صغيرة مفرومة
- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات
- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
- فص من الثوم مطحون جيدا
- كوب حليب تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب
- ملعقة اكل من النشا
- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم
طريقة التحضير :
1- اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر ,, ويطبخ الى ان يذبل الجزر .. ويضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الاخضر والثوم ...
2- يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب والنشا في وعاء صغير .. يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة .. ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب الى ان يغلي المقدار ، تخفف درجة الحرارة ,, ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر ,, وعند التقديم يزين بالبقدونس
---------+---------+-----------
الدجاج والرز بالصلصة
مده التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي : 20 دقيقة
المقادير :
- ملعقة اكل من زيت الخضار
- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات
- ملعقة شاي من الثوم
- كوبين من الرز الابيض او الاسمر
- علبة من صلصة الطماطم
- كوب وربع من الماء
- مكعب مرقة الدجاج ماجي
- كوبين من البصل الاخضر المفروم
طريقة التحضير :
يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف الدجاج و الثوم ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يصفر لون الدجاج ,, يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج ,, يغطى ونقلل من درجة الحرارة ,, يقلب من وقت لآخر لمده 10 د الى ربع ساعة ,, او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا ,, يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...
---------+---------+-----------
الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني
مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة
مده التتبيل : 15 دقيقة
المقادير :
- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج
- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا
- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )
طريقة التحضير :
يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت
- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج ..
- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق ,,,
---------+---------+----------- | |
|
ابواحمدالغالي
نائب المشرف العام
عدد الرسائل : 1499 العمر : 49 اعلام الدول : الهواية : مزاجك اليوم : المهنة : الأوسمة : نقاط : 220 تاريخ التسجيل : 20/05/2008
| موضوع: رد: 8 وصفات لتحضير الذ اطباق الدجاج السبت نوفمبر 15, 2008 4:22 pm | |
| مجهود متميز بارك اللهم فيكى
يسلم ايدك | |
|
riham
مشرف الاقسام الادبية
عدد الرسائل : 885 العمر : 35 اعلام الدول : الهواية : مزاجك اليوم : المهنة : نقاط : 18 تاريخ التسجيل : 12/09/2008
| موضوع: رد: 8 وصفات لتحضير الذ اطباق الدجاج السبت نوفمبر 15, 2008 9:21 pm | |
| امممممممممم شكلو لذيذ اوي هههههههههه تسلم ايدك احلى قمر | |
|
the moon
مشرف همسات للغرائب والعجائب
عدد الرسائل : 372 العمر : 31 اعلام الدول : الهواية : نقاط : 62 تاريخ التسجيل : 09/10/2008
| موضوع: رد: 8 وصفات لتحضير الذ اطباق الدجاج الأحد نوفمبر 16, 2008 1:12 am | |
| لالالالالالالالالالالالالالالالا ريهام عندك لو سمحتى الاكل ده بتاعى اناا لوحدى ممنوع اللمس او حتى البص كله بتاااااااااااعى انا | |
|
بحبك
مشرف الطبخ العالمي
عدد الرسائل : 903 العمر : 37 الهواية : مزاجك اليوم : المهنة : الأوسمة : نقاط : 167 تاريخ التسجيل : 06/11/2008
| موضوع: رد: 8 وصفات لتحضير الذ اطباق الدجاج الأربعاء نوفمبر 19, 2008 11:08 am | |
| مشكوررة على الموضوع
ومنورة همسة حب
واتمنى اشوفلك المزيد | |
|
بسكوتة
°¤ عضو ملكي ¤°
عدد الرسائل : 1740 العمر : 37 اعلام الدول : الهواية : مزاجك اليوم : المهنة : الأوسمة : نقاط : 295 تاريخ التسجيل : 01/11/2008
| موضوع: رد: 8 وصفات لتحضير الذ اطباق الدجاج الجمعة ديسمبر 05, 2008 9:33 am | |
| | |
|