فطائر على شكل ورده وبالصور

فطائر على شكل ورده وبالصور فطائر على شكل ورده وبالصور 11199367918

العجينه أي عجينة فطائر أنت تحبي تعمليها المهم تقللي من الخميره علشان ماتتخمر العجينه لأن :
2 كأس دقيق
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقة طعام بكنج بودر
2 ملعقة طعام سكر
3 ملعق طعام حليب جاف
1 بيالة زيت
نصف ملعقة طعام ملح
والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع
الطريقه تخلط المقادير الجافه وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف
الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينه على شيء
مسطح
ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها بالنشابه قطعيها
دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً
كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائره
وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط علشان ماتتفكك مع بالطبخ
وهذي صورة شكلها كيف
فطائر على شكل ورده وبالصور 11199370924

وغمسي طرفها من جهه وحده وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وبعدين غمسيه
بالزعتر بس الأطراف وحطيها بالصينيه ولازم تكون دائريه على شكل دائره والدائره الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها
فطائر على شكل ورده وبالصور 11199371204

وبعد ماتخلصي من دائرة الزعتر الدائره الثانيه تغمسي الطرف بالبيض وبعدها
تحطيها بالسماق الأفضل اللي يكون لونه أحمر فاتح أنا جربته فيه وطلع
منظرها روعه لكن اللي في الصوره سماق غامق هو حلو لكن الفاتح أحلى وهذي
الصورة كيف تعملي بالدائرة الثانيه

فطائر على شكل ورده وبالصور 11199370889

وهكذا دائره زعتر ودائرة سماق لماتخلصي وهذي صورتها بعد ماخلصت وقبل أدخلها الفرن

فطائر على شكل ورده وبالصور 11199371501

وبعدين دخليها الفرن وإذا حمرت طلعيها ولاتشيليها من الصينيه لصحن التقديم
إلى بعد ماتبرد شوي علشان ماتتفكك معك ولازم تكوني حريصه لما تشيليها
وخلي أحد يساعدك علشان ماتتفكك وتخربي تعبك وهذي صورتها بعد ماطلعت من الفرن

فطائر على شكل ورده وبالصور 11199371676

وهذي من فوق

فطائر على شكل ورده وبالصور 11199371715

وبالهنا والعافيه أتمنى أن تكون نالت
على أعجابكم

منو

تسلم ايدك يا احلى شيف فى الدنيا

رائع طرحك

ونتظر جديدك